1月のローカルテーブル！

凍えるような寒い日々が続き

体調を崩しやすい季節になりましたが

皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、本日ご紹介させていただくのは

1月31日に行われた

「ローカルテーブル」についてです。

ローカルテーブルとは

国分寺駅直結のcocobunji WEST 5階の

カフェローカルにて毎月一度開催される

飲んで、食べて、奏でるイベントです。

今回は「神出鬼没！

持ち寄って、つくる。ぶんじ食堂」

というテーマでした。

ぶんじ食堂とはある日、あるとき、

あるところ、国分寺にひょっこり現れる

ごはん屋さんのことです。

ぶんじ食堂の活動は、

会場、お手伝い、食材、アイデア、

想い全てを持ち寄ってつくるという点が

特徴であり、2018年4月から

開催すること50回、

延べ参加者数1000人あまりです。

ゲストのぶんじ食堂プロジェクトメンバーの

永井さんと影山さんがぶんじ食堂について

分かりやすく説明くださりました。

今回は、そのぶんじ食堂の未来、

より発展させていくために

私たちが何をできるかということについて

話し合いました。

全てのテーブルにおいて

話し合いが盛り上がっており、

有意義な議論を交わすことができました。

そして今回のおつまみは

こくベジのお野菜をふんだんに使った

さつまいもフライの甘味噌ダレ、油揚げ、

えのきの甘煮、小松菜の和え物、赤かぶ、

カリフラワー、人参でした。

どれも非常に美味しく

自然本来の味を楽しむことができました。

新年最初のローカルテーブルは

ぶんじ食堂の未来について

熱く議論することができたとともに

参加した方々との繋がりも

深めることができました。

皆様もぜひ、

足を運んでみてはいかがでしょうか。

営業時間：11:00〜21:00