昔からの風習
photo by Nipponia　Nippon

冬空が続いておりますが
いかがお過ごしでしょうか。

今回ご紹介させていただくのは
3月7日にひかりプラザにて開催される、
ぼたもちの作り方が学べる教室の
お知らせと、ぼたもちのルーツについて
ご紹介させていただきます。

まず「おはぎ」と「ぼたもち」の
違いについてご存知でしょうか。
諸説ある中でも一般的なものとして
季節により呼び名が変わるという説が
広く知られています。
そのため春はぼたもち、
秋はおはぎと呼ばれています。

そして昔は砂糖が貴重であったため
もち米と小豆を炊いたもので作られており
明治以降に今と変わらぬ甘い、
ぼたもち・おはぎが一般化したそうです。

伝統ある日本の和菓子作りに
興味がある方は是非、こちらの
教室に足を運んでみてはいかがでしょうか。