こだわりの手打ちうどん
雨が降ったり止んだりで
傘が手放せない日々が続いていますが、
みなさんいかがお過ごしでしょうか。
さて、今回ご紹介させていただくのは
国分寺駅北口から徒歩５分のところにある
手打ちそば・うどん「甚五郎」です。
こちらのお店のうどんは
武蔵野うどんと呼ばれるものを
毎日手打ちで作られています。
コシが強く太めの麺を
あたたかい肉汁につけて食べます。
肉汁に使われている出汁は
鰹節をメインに昆布と椎茸を加えて
作られているので、
武蔵野うどんの旨みを
より一層引き立てます。
みなさんも食欲が落ちがちな
これからの季節に、
コシのあるうどんを
食べてみてはいかがでしょうか。
