こくベジ御膳その6『ズッキーニのカルパッチョ』
photo by Nipponia Nippon

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【こくベジ御膳 その6】

本日は清水農園さんのズッキーニを使用し、
ズッキーニのカルパッチョを作りました。
清水農園さんのズッキーニは、
オリーブヤングマンという種類で通常のズッキーニよりも
クセが少なく、甘みがあります。

生のズッキーニを薄くスライスして、
レモンとオリーブオイルをかけるだけなので、
簡単に作ることができます。

皆さんも是非お試しください。
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【清水農園】
東京都国分寺市北町5-8
営業時間:10:00~12:00
     14:00~17:00

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