こくベジ御膳その5『にんじんしりしり&にんじんのグラッセ』
photo by Nipponia Nippon

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【こくべじ御膳 その5】

本日は、清水農園さんのにんじんを使用し、
にんじんしりしりとにんじんのグラッセを作りました。

清水農園さんのにんじんは、
甘みが強く、味も濃いため、にんじん好きには
たまらない味となっています。

そんな清水農園さんのにんじんを皮、中身両方余すことなく
素材本来の味を活かしたにんじんしりしりと
にんじんのグラッセは、シンプルな材料で、
簡単に作ることができます。

にんじんしりしりは、
ツナ缶、卵と一緒に和風だしで炒めるだけで、
にんじんのグラッセは
バターや砂糖と一緒に煮込むだけできます。

栄養たっぷりのにんじん料理、
ぜひ皆様も作ってみてはいかがでしょうか。
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【清水農園】
東京都国分寺市北町5-8
営業時間:10:00~12:00
     14:00~17:00

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