こくベジ御膳その13『なすのおかかぽん酢』
photo by Nipponia Nippon

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【こくベジ御膳 その13】

本日は清水農園さんのなすを使用し、
なすのおかかぽん酢を作りました。
清水さんのなすは果皮がやわらかく、
さまざまな料理に合います。

なすにはカリウムが豊富に含まれており、
夏バテを予防することが可能です。

なすのおかかぽん酢は、
なすを焼き、ぽん酢でひと煮立ちさせ、
おかかとねぎを盛り付けて完成です。

皆さんも是非お試しください。
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【清水農園】
東京都国分寺市北町5-8
営業時間：10:00～12:00
　　　　　14:00～17:00

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