こくベジ御膳その9『茄子の炒め揚げ』
photo by Nipponia Nippon

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【こくベジ御膳 その9】

本日は清水農園さんの茄子を使用し、
茄子の炒め揚げを作りました。

清水農園さんの茄子は
エグ味がなく、調理後にはトロトロでとても美味しいです。

茄子の炒め揚げはお好みの厚さにカットし、
片栗粉をつけた茄子をフライパンに薄く引いた油で
軽く炒めるように揚げて、甘ダレをかけて完成です。

白いご飯にピッタリの味付けで
ペロリと平らげてしまうこと間違いなしです。
清水農園さんの茄子でぜひお試しください。
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【清水農園】
東京都国分寺市北町5-8
営業時間：10:00～12:00
　　　　　14:00～17:00

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