こくベジ御膳その15『だし』
photo by Nipponia Nippon

---

◆国分寺の魅力いっぱい
「お散歩写真館」はこちらから
http://kir018283.kir.jp/kokubunjimonogatari.com/

【こくベジ御膳 その15】

本日は清水農園さんのオクラを使用し、
山形の郷土料理 だしをつくりました。
清水農園さんのオクラは丸オクラが使用されていて、
大きくても固くならないのが特徴です。

「だし」とは、
夏の暑さで食欲がなくなる時に夏野菜など刻み味付けし、
ご飯の上に乗っけて食べるねばねば郷土料理です。

今回の担当が山形出身なので、故郷の味をつくりました。
とても美味しいのでぜひ作って見てください。
——————–
【清水農園】
東京都国分寺市北町5-8
営業時間：10:00～12:00
　　　　　14:00～17:00

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆「国分寺物語」サイトはこちらより
http://kir018283.kir.jp/kokubunjimonogatari.com/
◆「国分寺物語」Instagramはこちらより
　　https://instagram.com/kokubunjimonogatari?igshid=YmMyMTA2M2Y=
◆「清水農園」Instagramはこちらより
　　https://instagram.com/shimizu_ya31?igshid=YmMyMTA2M2Y=