こくベジ御膳その２「コリンキーのナムル」
photo by Nipponia Nippon
本日は清水農園さんのコリンキーを使用しコリンキーのナムルを作りました！ コリンキーは生で食べることが可能なかぼちゃで、清水農園さんのコリンキーは新鮮でシャキシャキとした食感と甘みが特徴です。 今回紹介するコリンキーのナムルは、コリンキーを薄切りにし、ごま油や鶏がらなどの調味料と和えるだけで作ることのできる簡単な料理です。 さっぱりとした味わいとシャキシャキの食感が楽しめる素材の良さを生かした料理となっております。 是非お試しください！